أول شبكة تسويق وإرشاد للأسماك ومستلزمات الإنتاج
الأمراض الطفيلية Parasitic diseases تشكل الأمراض الطفيلية في الأسماك حوالي 80% من أمراض الأسماك عموما. وعلى هذا تعتبر الأمراض الطفيلية بنوعيها الداخلية أو الخارجية هي الأكثر شيوعا في أسماك المياه الدافئة Warm water fishes وذلك نتيجة توافر البلانكتون النباتي والحيواني وغزارة العو..
مشاهدة المزيد
3- أساسيات معالجة الأسماك الطازجة : أسباب فساد الاسماك fish spoilage: تعتبر الأسماك سلعة غذائية عرضة للتلف جداً التى تتطلب المعالجة والحفظ الصحيح لزيادة فترة عمر صلاحيتها shelf - life وتحتفظ بخواصها الممتازة والمغذية . والأسماك بأعتبارها سلعه سريعة التلف perishable فى ظ..
مشاهدة المزيد
1- أهمية المنتج النهائى (الأسماك) بعد الحصاد :يعرف المنتج النهائى طبقاً للمواصفات القياسية المصرية التابعة للهيئة المصرية العامة للتوحيد القياسى وجودة الإنتاج بالتعريف الأتى : الأسماك الطازجة المبردة غير المجمدة والتى لم يسبق تجميدها وصالحة للأست..
مشاهدة المزيد
مقدمة :تمثل الثروة السمكية فى مصر قطاعاً هاماً فى الاقتصاد القومى إذا يقدر نصيبها حوالى 15% من قيمة الإنتاج الحيوانى كما أن الإنتاج السمكى حالياً يعطى عائداً يقدر بنحو 6 مليارات جنيه ، لذلك فقد وجب إتباع الطرق العلمية الحديثة المتطورة فى ضبط جودتها بعد عملي..
مشاهدة المزيد
ثانياً : معاملات الزريعة والأسماك :التأكد من شراء الزريعة من مصادرها الموثوق منها لضمان خلوها من الأمراض وضمان معدلات نموها العالية ويمكن الاعتماد على الزريعة الموجودة بالمزرعة من الموسم السابق وفى هذه الحاله ينبغى تجديد التراكيب الوراثية سنوياً حت..
مشاهدة المزيد
الأساليب الأمنة التى يمكن اتباعها فى الإنتاج السمكى للتغلب على الأثر السىء لأستخدام الهرمونات– إنتاج اسماك ذكور وحيد ة الجنس بالتهجين بن البلطى الأوربا والبلطى الهورنوم وهى أكثر الطرق استخداما فى أمريكا وإسرائيل وتيوان .– استخدام الطريقة الطبيعية ..
مشاهدة المزيد
• نقل الأصبعيات والأقلمة :يفضل نقل الأصبعيات فى الصباح الباكر أو عند انخفاض الحرارة بعد الظهيرة وتنقل فى اكياس بلاستيك أو تنكات ويجب اجراء عملية الأقلمة للأصبعيات قبل إنزالها فى الأقفاص لتقليل معدل الوفيات والحفاظ على الأسماك بأعلى حيوية ممكنة .• تغذي..
مشاهدة المزيد
تعتمد المزارع السمكية فى إنشائها على عاملين أساسين يجب توافرهما وهما :1. المياه2. التغذيةأولاً : الماء• يجب أن يتوفر مصدر دائم من الماء يستخدم على مدار العام ويفضل أن يكون بالراحة .• تستخدم مياه الصرف الزراعى فى رى المزراع .• يمكن استخدام مياه الآبار ولكن بعد ..
مشاهدة المزيد
الماء مثل الهواء يعتبر أحد المكونات الضرورية للحياة على الكرة الأرضية فهو ضرورى للإنسان والحيوان والنبات على حد سواء، ويشكل الماء ما يقارب 80% من مساحة الكرة الأرضية وهو المكون الأساسى للكائنات الحية.ويعيش الإنسان وبقية الكائنات الحية التى تفوق المليو..
مشاهدة المزيد
سمك الشعور يفيدُ تناول المأكولات البحريّة مرةً أو ومرتين أسبوعيّاً في أنّه يقلّلُ من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، حيث تعتبرُ الأسماكُ على وجهِ الخصوص مصدراً طبيعياً لأحماض أوميجا 3 الدهنيّة، كما أنّها تحتوي على نسبةٍ عالية من البروتين، والفيتامي..
مشاهدة المزيد