المعاملات الأساسية اللازمة لإنشاء مزرعة سمكية بطريقة تقليدية 4

ثانياً : معاملات الزريعة والأسماك :

التأكد من شراء الزريعة من مصادرها الموثوق منها لضمان خلوها من الأمراض وضمان معدلات نموها العالية ويمكن الاعتماد على الزريعة الموجودة بالمزرعة من الموسم السابق وفى هذه الحاله ينبغى تجديد التراكيب الوراثية سنوياً حتى نبتعد عن التربية الداخلية ومشاكلها الوراثية ويتم معاملة الزريعة بحمامات المضادات الحيوية المخففة أو المطهرات أثناء نقلها من الفرخ إلى المزرعة حيث يتم استخدام التتراسيكلين والاستربتومايسين وكذلك تستخدم برمنجانات البوتاسيوم كمطهر وتقدر الجرعة طبقاً لحجم الزريعة وكمية المنقولة فيها .

بالنسبة للأسماك يتم اتباع بعض العمليات التى من شأنها المحافظة على معدلات النمو العالية وفى حالة الاحتفاظ بقطيع من الأمهات لاستخدامها فى التفريخ يتم معاملة الأسماك فى حمام ملحى من كلوريد الصوديوم بتركيز 3% لمدة 10 دقائق أو برمنجنات البوتاسيوم بتركيز 0.5 ملليجرام / لتر للقضاء على الطفيليات الخارجية وضمان عدم انتقالها إلى المفرخ .

– مراقبة الأسماك أثناء فترة المعاملة حتى لاترهق وتعزل الأسماك التى تظهر عليها أى أعراض مرضية ويتم التخلص منها .

– يتم مراقبة الأسماك أثناء موسم التربية بصفة دورية مع المحافظة على صفات جودة المياه ومع التخلص المستمر من المخلفات العضوية فى بيئة الاستزراع والمحافظة على نسبة الأكسجين بحيث لاتقل عن 4ملليجرام فى اللتر وكذلك ضمان عدم ارتفاع نسبة الأمونيا غير المتأينة .

– تغذية الأسماك بعلائق متزنة فى محتواها من العناصر الغذائية بمعدلات تغذية مناسبة لكل مرحلة من مراحل النمو مع مراقبة حركة الأسماك وأخذ عينات دورية كل أسوعين للتأكد من خلو الأسماك من أى مظاهر مرضية . ويمكن استخدام بعض الإضافات الدوائية من المضادات الحيوية أثناء تكوين العيلقة عند حدوث أى مرض بكتيرى ويتوقف ذلك على تكلفة المعاملة وتأثيرها على ربحية المزرعة ويمكن تسويق الأسماك إذا كانت ذات أحجام تسويقية مناسبة مع مراعاة الحالة الصحية قبل التسويق وعدم بيع أسماك مريضة حتى لاتؤثر على صحة المستهلك .

– فى نهاية موسم الحصاد يتم تطهير شباك الصيد وجميع الأدوات المستخدمة خلال فترة التربية .

تربية النباتات مع الاستزراع السمكى

مزايا الاستزراع السمكى والنباتى :

1. تكثيف الاستزراع السمكى

2. تنمية النباتات والتخلص من المخلفات العضوية للأسماك

3. عدم إهدار مياه الاستزراع السمكى

4. عدم الحاجة إلى التغيير اليومى لمياه الاحواض السمكية

5. عدم تلويث البيئة بالمخلفات العضوية

ويمكن الاستفادة من نظام الاستزراع السمكى النباتى بكفاءة مع صرف 5- 10% من إجمالى المياه المستخدمة فى الاستزراع السمكى للتخلص من بعض المخلفات التمثيلية وعدم تراكمها فى أحواض الاستزراع المكثف للأسماك وبالتالى التخلص من أحد مسببات فشل الاستزراع السمكى المكثف مع ندرة المياه . وفى بعض النظم المتطورة يكون نسبة الفقد فى مياه الاستزراع السمكى قليلة جداً لاتتعدى 1.5% نتجة لعمليات البخر من سطح الماء أو التخلص من بعض المخلفات الصلبة من قاع الأحواض السمكية الخرسانية أو الفيبر جلاس ويمكن الاستفادة من تلك النظم فى البلدان التى تعانى من ندرة المياه أو الأراضى القاحلة وتعظيم الاستفادة من المياه وبتكلفة اقتصادية بسيطة لإنتاج الاسماك أو الخضروات فى نظم تشبه الصوب الزراعية حيث يعتمد نظام الرى على التنقيط وتحمل النباتات على جميع احتياجاتها الغذائية بدون تكلفة تذكر . ويتم الاستفادة من غاز ثانى أكسيد الكربون الناتج من تنفس الاسماك فى عملية البناء الضوئى للنباتات المستزرعة مما يزيد من انتاجها وتنقية البيئة وتكثيف الاستزراع السمكى وما يحتاجه من تغذية متكاملة ينتج عنها يوميا مخلفات عضوية تستخدم بطريقة غير مباشرة فى تغذية النباتات وبذلك نقلل الاعتماد على الفلتر البيولوجى أو إقامة المنشأت والترع والمصارف أو استخدام المضخات وبذلك نقلل من تكلفة الاستزراع النباتى وبأقل مساحة ممكنة يمكننا تعظيم الاستفادة من الموارد الطبيعية المحدودة وتنمية المجتمعات وزيادة مستوى الدخل .

ويعتمد الاستزراع السمكى النباتى على استثمارات بسيطة وطاقة منخفضة ومهارات فنية متوسطة والاستفادة من بيع النباتات خلال موسم تربية الاسماك ( 7- 8 شهور ) فى توفير دخل إضافى للمزرعة وتعتبر مزايا هذا النظام أكثر من المساوى والتى لاتتعدى احتياج النباتات والاسماك لبيئة متزنة خلال موسم التربية من المغذيات بالإضافة إلى إحتياج الاستزراع النباتى لمساحة أكبر من مساحة أحواض الاستزراع السمكى وتكون فى حدود 1:2 أو 1:10 وتعتمد على درجة التخلص من المخلفات العضوية وكميتها .

إن تكوين فريق عمل من مستزرع الاسماك ومستزرع النباتات هو أمر هام لنجاح المشروع وإنتاج غذاء آمن هو السبيل للمحافظة على صحة الإنسان وتخليص البيئة من النفايات .

وقد آمكن استزراع البلطى بنجاح مع إنتاجية عالية من الخضراوات مثل الطماطم والخيار والخضراوات الورقية ( الخس والجرجير) وبعض الأعشاب والزهور . والمعلومات الأساسية التى يجب توافرها لنجاح هذا المشروع هى :

1. كيفية الاستفادة من مياه الاستزراع السمكى

2. نظم الاستزراع النباتى واحتياجاته المائية

3. ديناميكية العناصر الغذائية والعلاقة بينهم

4. أنواع الاسماك المستزرعة واحتياجاتها الغذائية

5. رعاية الاسماك وكثافة الاستزراع

6. نظم الإنتاج النباتى واقتصادية التسويق

7. وقاية النبات من الآفات

الإحتياجات الأساسية لإنشاء مزرعة متكاملة :-

1. أحواض رعاية الاسماك

2. ترسيب المخلفات العضوية والتخلص منها

3. مرشح بيولوجى

4. أحواض الاستزراع النباتى

5. مواسير ونقاطات ومضخة

وتعتمد نظم الفلترة البيولوجية على تثبيت بعض النباتات على حوامل طافية من الفلين مع شباك لتثيبت سيقان النباتات عند نموها ويلزم وحدة خاصة للتعامل مع المخلفات الصلبة ويمكن ترسيبها فى أحواض رملية تترسب عليها فى صورة طبقة يمكن إزالتها فيما بعج .

تربيةv ورعاية الاسماك :-

يمثل البلطى أهمية خاصة فى هذا النظام من الاستزراع المتكامل ولكن فى بعض النظم تعتمد على تربية القراميط والمبروك كأسماك مياه عذبة أو نظم الاستزراع البحرى تعتمد على السالمون والقاروص ولكن غالبية نظم الإنتاج التجارى تعتمد على البلطى على أساس إن اسماك المياه العذبة تتحمل الأزدحام والتى تستفيد منها نظم الاستزراع النباتى المنتجة على مياه صرف الاحواض السمكية ويمكن تربية البلطى الأحمر بنجاح حيث يتحمل درجات الملوحة وإمكانية تربية النباتات المتحملة لدرجات الملوحة وبذلك نحصل على كفاءة اقتصادية عالية ويمكن الحصاد كل 6 أسابيع حيث ينزح التنك ونحصل على الاسماك وتصل الانتاجية لأقصاها مع الأعتماد على التهوية وتغيير المياه بمعدل مرور 48 ثانية .

شروط الأنواع السمكيةv المستزرعة :-

1. سرعة النمو

2. كفاءة التحويل الغذائى

3. تحمل كثافات الاستزراع

4. تحمل الظروف البيئية وعدم الإصابة بالأمراض

5. تحمل نسبة البوتاسيوم العالية والمستخدمة فى تنشيط النباتات

ويتم الاستفادة من نظم الاستزراع المكثف للأسماك وتربية النباتات وتحقيق ربحية عالية مع الاستفادة من تنقية البيئة المائية من المخلفات العضوية وعدم تراكمها على جذور النباتات وبالتالى إصابة النباتات بالآفات نتيجة لوجود بيئة لأهوائية خصبة لنمو البكتريا والمسببات المرضية وتعتبر نظم الاستزراع السمكى النباتى ضرورة ملحة لتعظيم الاستفادة من مياه الاستزراع السمكى وإنتاج غذاء نياتى طبيعى آمن صحياً بدون كيماويات ضارة بالصحة ويمكن تصديره باسعار مرتفعة .

ويتم الاستفادة من المخلفات العضوبة المترسبة بتنمية بعض البكتريا وتحلل المادة العضوية وتحويلها إلى صورة عناصر معدئنة ضرورية لنمو النباتات تنطاق إلى النباتات من خلال الماء ويتم الاستفادة منها لتغذية النباتات بالعناصر التى تحتاجها وبدونها لايتم الحصول على نموات نباتية ويلزم إضافة بعض العناصر الغذائية عند عدم توفرها فى بيئة الاستزراع النباتى مما يزيد من تكلفة الإنتاج ولكن وجود نظام الاستزراع اسمكى النباتى وفر هذه المغذيات فى صورة سهلة لامتصاص النبات والاستفادة منها بدون تكلفة وهناك بعض الأبحاث تؤكد ان البكتريا المحلله للمواد العضوية تكون فى صورة تكافلية مع النباتات متحميها من بعض الآفات وتساعد على نمو النبات وإنتشار جذوره أى أن هناك إتزان بيئى بين الترسبات العضوية البسيطة والاستفادة منها ويمكن كذلك الاستفادة من تلك الرمال الخصبة التى ترسبت عليها بعض المخلفات وبذلك إعادة العناصر الغذائية إلى الأراضى الفقيرة فى مادتها العضوية ورفع قدرتها الإنتاجية .

أن نظام الاستزراع السمكى النباتى هو مشروع ناجح ويمكن تطبيقه بسهولة لتعظيم الاستفادة من مياه الاستزراع السمكى وتوفير دخل إضافى للمزرعة السمكية وتوفيراً لمياه الاستزراع السمكى وتقليل الاعتماد على الأسمدة الكيماوية وإنتاج غذائى صحى وآمن وتوفير فرص عمل جديدة .