اسماك المزارع السمكية

-6 أسماك الوقار Epinephelus guaza

- تنتشر زراعة أسماك الوقار فى منطقة دمياط وبورسعيد كما يزرع أيضاً فى بعض المزارع فى المياه العذبة فى مصر، وتعتبر أسماك الوقار من الأسماك الحساسة جداً للتداول والنقل، وقدرت أفضل معدلات للنمو لها فى المزرعة السمكية -2٫6 3 جم/ يومياً وتتغذى على الأسماك والقشريات الطازجة ويمكن تغذيتها بالعلائق الصناعية ذات المحتوى البروتينى العالى 50 ٪ بروتين )يفضل العلائق الرطبة من الأسماك والقشريات الطازجة المفرومة(. وتتراوح مدة تربية أسماك الوقار ) 25 جم( بين 10 - 12 شهر ليصل حجمها أكبر من 1 كجم تحت ظروف البيئة المصرية، وسعر بيع

الأصباعية الواحد بحجم 20 - 30 جم يتراوح بين 7- 10 جنيها، وسعر بيع الكيلو جرام الواحد من الحجم التسويقى يتراوح ما بين 35 - 40 جنيها، وتعتبر أسماك الوقار من الأسماك التصديرية.

7- أسماك اللوت Argyrosomus regius - Meagre

- تنتشر زراعة أسماك اللوت فى منطقة مثلث الديبة بمحافظة دمياط )المزارع البحرية بشطا( فى مصر. وأفضل معدلات للنمو فى المزارع السمكية بمتوسط 3 جم/ يومياً ويصل وزنها إلى حوالى 1٫5 كجم فى موسم تربية 10 - 12 شهراً تحت ظروف البيئة المصرية، ويتراوح سعر بيع الأصباعية فى حدود 7 جنيها، ومتوسط سعر بيع الكيلو جرام الواحد بحجم تسويقى 1٫5 للحبة الواحدة يصل إلى 20 - 25 جنيهاً.

-8 أسماك ثعبان السمك Eel

هناك عدة أنواع من أسماك الثعابين وينتشر فى مصر نوع Anguilla وصل إنتاج مصر من ثعبان السمك إلى حوالى 800 طن، وتعتبر الديدان ومفروم الأسماك الطازجة أو المبردة من أفضل الأطعمة المتاحة لتغذية أسماك الثعابين، والثعابين تعتبر من الأسماك المهاجرة وتعيش فى المياه المالحة والعذبة ويجود زراعتها فى المياه الشروب قليلة الملوحة.

ومن أهم أنواع الأسماك الجديدة التي نتجت من تهجين بعض

الأنواع القاسية ما يلي:

أ- البلطي الأحمر Red Tilapia ويوجد منه صنفين تجاريين هما الفلوريدا وهو ناتج عن تهجين:

Tilapia Mossambicus (male) × Tilapia Hornorum female ويتميز هذا النوع بسرعة النمو وتحمله لدرجات عالية من الملوحة وقد تم إدخاله في مصر في شركة مريوط للمزارع السمكية بالأسكندرية.

أما النوع الثاني فهو التيواني وهو ناتج عن تهجين:

Tilapia Aureas (male)× Tilapia Mossambicus female ويتميز هذا النوع بالإضافة إلى ما سبق بتحمله لدرجات منخفضة الحرارة، ولذلك يفضل إستخدامه في المناطق الصحراوية حيث تنخفض بها درجات الحرارة بمعدلات أكبر أثناء الليل.

ب- Hybrids Pennyfish وينتج هذا النوع من تهجين:

T. Mozambique × T. Hornorum improved orange

female ) وينمو هذا النوع من 10 جرام إلى 600 جرام في مدة 150 يوم.

ج- The chocolate Hybrids وقد نتج هذا النوع من تهجين:

Red t. Nilotica (female) × improved yield t.

Hornorum Super (male( وهو أحدث الأنواع ويعتبر الأسرع نمواً ويتيح عمل دورتين إنتاجيتين خلال العام.

د- القاروص المخطط Striped Bass وينتج هذا النوع من تهجين:

Female white bass × male striped bass

(sunshine bass) or

Female striped bass × male white bass Palmetto

bass

-9 جمبري المياه المالحة:

هناك العديد من أنواع الجمبري التي تربى على المياه المالحة منها الياباني والسويسي والهندي وحالياً بدأ دخول الجمبري الفانمى إلى مصر وزراعته.

أ- الجمبرى السويسى :p.semisulcatus

ينتشر تواجد الجمبرى السويسى بمنطقة خليج السويس والبحر الأحمر وهاجر إلى البحر المتوسط عن طريق قناة السويس ولونه بني فاتح وقد يميل إلى الإخضرار ويفضل تربيته في ملحة من 16 - 27 جرام /لتر وتعتبر درجة حرارته المثلى

32-27 درجة مئوية.

ب- الجمبري القزاز :P. Kerathurus

يتنشر تواجده بالسواحل المصرية وليبيا ودول المغرب العربي ولونه بني فاتح ويفضل درجات الملحوة من 12 – 25 جرام/لتر ويعيش في درجات حرارة 24 - 26 درجة مئوية.

ج- الجمبري الياباني :P. Japonicus

وينتشر في شواطئ البحر الأحمر بدول الصومال والسودان ومصر ويعيش في ملحة 28 - 32 جرام /لتر ودرجة حرارته المثلى 24 - 29 درجة مئوية.

د- الجمبري الهندي :P.Indicus

وينتشر في سواحل اليمن والسعودية والصومال والسودان ومصر وعمان والإمارات لون جسمه شبه شفاف أخضر رمادي ويفضل أن يربي في ملوحة من 20 - 32 جرام/لتر ودرجة حرارة 26 - 30 درجة مئوية.

ه- الجمبري الفانمي:

كل الأنواع السابقة من الجمبري قابلها العديد من المشاكل المرضية أثرت على المحصول بالمزارع وتسببت في خسائر

كثيرة وعلى الرغم من أن الجمبري الفانمي هو أقل تحمل للأمراض من الأنواع السابقة إلا أن معدلات نموه الجيدة والسريعة ومعدلات تحمله للملوحة المختلفة أدى إلى إنتشاره بصورة كبيرة في العالم كله حيث يصل إلى الحجم التسويقي في فترة تتراوح بين 4- 5 أشهر فقط كذلك إحتياجاته من البروتين القليلة وإرتفاع سعرة البيعي ساعد في إنتشار زراعته.

-10 جمبري المياه العذبة Fresh water prawn

يتميز هذا النوع بأن حلقة الجسم الثانية تغطي جزء كبير من الحلقة الجسمية الأولى والثالثة مع وجود كلابات كبيرة

بالزوج الأول والثاني، وأهم الأنواع التي يمكن إستزراعها هي Macrobrachium rosenbergii ويعتبر من القشريات الإستوائية حيث ينتشر في جنوب شرق آسيا ويمتد حتى شمال أستراليا وقد أدخل إلى شركة مريوط للمزارع

السمكية في 1988 . ويصل أقصى طول هذا النوع إلى 34 سم للذكور و 26 سم للإناث ولونه يترواح بين الرمادي

والأصفر الفاتح مع وجود بقع برتقالية على الجسم، وتتميز الذكور بأن كلاباتها أكثر طولاً من الإناث وتكون برتقالية

اللون وتميل إلى اللون الأزرق في الأحجام الكبيرة. وتحمل الإناث بيضها أسفل حلقات الجسم، ويمكن تربية هذا النوع

في درجة ملوحة تتراوح بين 2- 5 جرام في اللتر ويلائمه درجة حرارة من 25 - 32 درجة مئوية ويتعرض للنفوق عند إنخفاض الحرارة إلى 15 درجة مئوية،ويحتاج هذا النوع في تغذيته إلى نسبة بروتين تتراوح بين 35 - 40 ٪

ويفضل تقديم العليقة ليلاً حيث ينشط هذا النوع للتغذية في هذا الوقت. ويمكن الحصول على زريعة جمبري المياه العذبة من المفرخات الموثوق بها كشركة مريوط للمزارع السمكية التي إستوردت هذا النوع وحافظت على نقاوة السلالة بغرض نشر هذا النوع الهام من الإستزراع، ويمكن الحصول على الزريعة طوال العام ولكن يفضل نقلها في خلال شهر مايو ويونيو وهو موعد بدء الإستزراع.

إعداد / أيمن رمزى

المصدر: مجلة أعلاف وأسماك العدد 39