انواع الاسماك المستزرعة ومعدلات الاستزراع

الأنواع المستزرعة ومصادرها: يعتبر كل من البلطي النيلي وأسماك العائلة البورية من اكثر الأنواع شيوعا في مزارع الأسماك المصرية.

• البلطي النيلي هو النوع الأساسي للاستزراع في مصر. وفي الغالب يستخدم قطيع من اسماك البلطي وحيد الجنس (100% ذكور).

• تستخدم اسماك المبروك العادي والفضي ومبروك الحشائش في قليل من المزارع كما بدأ مؤخرا انتشار استزراع سمك القرموط.

• يفضل استزراع سلالات الأسماك ذات المواصفات الجيدة التي تتميز بمعدلات نمو مرتفعة.

• من المهم ان يتم شراء الزريعة، من مفرخات ذات سمعة طيبة وان يكون سبق تجربتها، كما يفضل تجنب التعامل مع السماسرة او تجار الزريعة مجهولة المصدر.

• يفضل شراء الزريعة التي تنقل في أكياس (خاصة في حالة البوري والطوبار)، لأنها تكون بحيوية عالية، حيث يمكن تقدير العدد بالكيس، مما يسهل عملية تسكين الاعداد المطلوبة لكل حوض.

• عند شراء الزريعة يراعى ان تكون ذات حيوية عالية، متجانسة الحجم، وخالية من الاعراض المرضية الظاهرة.

معدلات الاستزراع:

تختلف معدلات الاستزراع تبعا وفرة وجود المياه والإمكانات الفنية والمادية للمزرعة، وأيضا الممارسات السائدة في كل منطقة وطبقا للحجم المطلوب للتسويق.

يتباين معدل الاستزراع بين المناطق المختلفة وكذلك بين المزارعين في نفس المنطقة؛ فمثلا، يفضل مربي الأسماك في بعض مناطق محافظة البحيرة استزراع البلطي منفردا بحيث يمكن التكثيف الى معدلات تتراوح بين 15000 الى 40000 للفدان حسب توافر المياه وقدرة المزارع على شراء الاعلاف. يرجع هذا التباين الى الاختلاف في مدى توافر المياه بكل منطقة، ففي المناطق التي تتوافر فيها المياه باستمرار يتجه المزارعون لزيادة الكثافة الى حدود 30000 – 40000 سمكة بلطي للفدان مع العلم بأن الحجم الناتج عند التسويق يكون اقل من الاحجام التي تنتج من استخدام معدلات استزراع اقل.

مثال اخر شائع في محافظة الشرقية، حيث يتم الاستزراع بمعدل 12000 الى 15000 سمكة بلطي بالإضافة الى اسماك العائلة البورية بمعدل 2000 سمكة طوبار و 500 سمكة بوري للفدان.

اما في محافظة كفر الشيخ فيختلف معدل وأسلوب الاستزراع من منطقة لاخرى الا ان الفروق في المعدلات بين تلك المناطق غير كبيرة حيث تتراوح ما بين 15000 الى 17000 سمكة للفدان. فمثلا، معدل الاستزراع في مناطق السكر والحامول (حيث تستخدم مياه ري بالمناوبة) حوالي 15000 سمكة بلطي للفدان ويضاف أحيانا 500 سمكة بوري او طوبار، حيث يصل متوسط الحجم التسويقي الناتج الى 3 سمكة لكل كيلو جرام. بينما في منطقة المصرف المحيط فيستزرع الفدان الواحد بمعدل 15000 سمكة بلطي بالإضافة الى 300 – 500 سمكة بوري، و 2000 سمكة طوبار.